صحة وجمال

متى تزول أعراض التسمم الغذائي

متى تزول أعراض التسمم الغذائي

ما أهم المعلومات عن التسمم الغذائي ومتى تختفي أعراض التسمم الغذائي؟

التسمم الغذائي ، أو ما يسمى بالمرض الذي ينتقل عن طريق الغذاء ، هو مرض ملوث بالغذاء ، وهو ملوث بإحدى البكتيريا المعدية أو السموم التي يفرزها ، مثل البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات.

يمكن أن تتسبب الكائنات الحية في تلوث الطعام في أي مرحلة من مراحل التحضير والإنتاج ، أو إذا لم يتم طهيها بشكل كافٍ ، فإنها يمكن أن تلوث الطعام في المنزل.

تتشابه أعراض التسمم الغذائي في معظم الحالات ، لكن مدة الأعراض تعتمد على العوامل التالية:

  • نوع المادة أو البكتيريا التي تسببت في التسمم.
  • ;كمية الأطعمة الملوثة المتناولة.
  • شدة أعراض معينة في الجسم.

أبرز النصائح حتى تزول أعراض التسمم الغذائي

عادة ما تختفي أعراض التسمم الغذائي دون علاج ، وإليك بعض الإجراءات المنزلية لتهدئتك ومنع الجفاف أثناء التعافي:

  • توقف عن الأكل والشرب لبضع ساعات حتى تستقر المعدة.
  • زد من تناول السوائل على دفعات ، مثل الماء أو الحساء ، أو حاول استخدام محلول لعلاج الجفاف.
  • عند استئناف نظامك الغذائي ، يرجى البدء في تناول الطعام تدريجيًا والبدء في تناول الأطعمة قليلة الدسم وسهلة الهضم.
  • حتى تختفي الأعراض ، تجنب بعض الأطعمة ، مثل الأطعمة الغنية بالدهون والكحول ومنتجات الكافيين والنيكوتين ومنتجات الألبان.
  • إذا تكرر الغثيان ، توقف عن الأكل.

أبرز النصائح للوقاية من التسمم الغذائي

بعد إبداء الإجابات على سؤال متى تختفي أعراض التسمم الغذائي ، فيما يلي بعض النصائح للوقاية من التسمم الغذائي عند طهي الطعام ، وذلك على النحو التالي:

  • قبل البدء في تحضير الطعام ، اغسل يديك.
  • استخدم ألواح تقطيع خاصة للحوم النيئة وألواح تقطيع خاصة للخضروات والفواكه لتقليل انتشار الملوثات.
  • طهي الطعام عند درجة حرارة تزيد عن 75 درجة مئوية.
  • اسلقي اللحم المفروم والهامبرغر لتجفيف العصائر والدواجن حتى تصبح بيضاء.

فيما يلي نصائح الوقاية من التسمم الغذائي عند تخزين الطعام:

  • افصل الأطعمة النيئة عن الأطعمة المطبوخة وقم بتخزين الأطعمة النيئة في أسفل الثلاجة لمنع عصيرها من الانسكاب على الأطعمة الأخرى.
  • تأكد من أن درجة حرارة الثلاجة -5 درجة مئوية ودرجة حرارة مجمد الثلاجة -15 درجة مئوية.
  • قبل تخزين الطعام الساخن في الثلاجة ، اتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
  • قم بتغطية جميع الأطعمة بورق أو غلاف بلاستيكي ولا تضعه في وعاء مفتوح.

اقرأ أيضًا: ما هي بكتيريا السالمونيلا؟

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى