صحة وجمالفوائد عامة

قائمة بأطعمة لفقر الدم

قائمة بأطعمة لفقر الدم الناتج عن نقص الحديد

يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عندما ينخفض ​​عدد خلايا الدم الحمراء السليمة التي تنقل الأكسجين إلى أنسجة مختلفة في الجسم. يحدث هذا بسبب انخفاض محتوى الحديد في الجسم ، وهو أمر مهم في عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء ، ولكن هل يوجد مثل هذا الطعام المصنوع من فقر الدم؟

فيما يلي قائمة بأطعمة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد:

1. الخضروات الورقية الخضراء

تعد الخضروات الورقية من أغنى مصادر الحديد. من المهم معرفة أن أنواعًا معينة من الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة تحتوي على الأوكسالات ، مما قد يعيق عملية امتصاص الحديد في الجسم ، لذلك من المهم جدًا تنويع مصادر الحديد.

2. اللحوم والدواجن

تحتوي جميع اللحوم والدواجن على حديد الهيم وهو الحديد الحيواني لأن جسم الإنسان يمتص هذا النوع من الحديد بشكل أفضل من الحديد النباتي.

3. الكبد

يعتبر الكبد من الأعضاء التي تحتوي على أعلى نسبة من الحديد ، حيث يحتوي 100 جرام من كبد البقر المطبوخ على 6.49 مجم من الحديد.

4. المكسرات والبذور

وبالطبع فإن الأطعمة المذكورة في فقر الدم قد تشمل مصادر نباتية للنباتيين ، ومن أهم هذه الأطعمة المكسرات والبذور ، ومن بينها ما يلي:

  • بذور اليقطين: 8.07 مجم حديد لكل 100 جرام من الحبوب غير المملحة.
  • الكاجو: يحتوي كل 100 جرام من الكاجو غير المحمص على 6 ملغ من الحديد.
  • الفستق: 3.9 ملغ من الحديد لكل 100 جرام.
  • بذور عباد الشمس: كل 100 جرام من بذور عباد الشمس تحتوي على 3.8 ملغ من الحديد.

5. الأسماك والمأكولات البحرية

تعتبر الأسماك مصدرًا شائعًا وجيدًا للحديد.

قائمة بأطعمة لفقر الدم الناتج عن نقص الفيتامينات

في بعض الأحيان ، يمكن أن تؤدي أنواع معينة من نقص الفيتامينات إلى الإصابة بفقر الدم ، وأهمها فيتامين ج وفيتامين ب 12 بالإضافة إلى حمض الفوليك أو ما يسمى بحمض الفوليك. هذا يعني أنه من المهم التركيز على الأطعمة الغنية بهذه الفيتامينات للمساعدة في علاج فقر الدم الناجم عن انخفاض محتوى الفيتامينات.

1. أطعمة غنية بفيتامين ج

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج مع الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين سي إلى زيادة معدل امتصاص الحديد لدي من نظامي الغذائي.

اقرأ أيضًا: فوائد القرنفل

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى