تغذيةصحة وجمالفوائد عامة

فطر شيتاكي: هل يجب الحذر منه؟

ما هو فطر شيتاكي؟

شيتاكي نوع من أنواع الفطر، آسيا هي منشأها الأصلي ، لذلك فهي تستخدم عادة في الطبخ الآسيوي ، ويمكنك تناولها هنا في شكل نيئ أو مطبوخ أو مكمل.

هل يجب الحذر من فطر شيتاكي؟

على الرغم من أن له العديد من الفوائد ، إلا أن الاستهلاك بشكله الكامل أو في شكل مكملات غذائية له أيضًا بعض الآثار الضارة.

لأن هذا النوع من الفطريات قد يجلب سلسلة من الآثار الضارة والجانبية ، خاصة إذا تم إضافته إلى النظام الغذائي اليومي بكميات كبيرة ، فإن آثاره الجانبية المحتملة تشمل:

1. اضطراب في الجهاز الهضمي

يعتبر هذا الفطر آمنًا بشكل عام ، ولكنه قد يسبب بعض عسر الهضم وعدم الراحة ، بما في ذلك الانتفاخ والإسهال.

2. حدوث رد فعل تحسسي

قد يعاني الأشخاص الذين يتناولون عيش الغراب من ردود فعل تحسسية ، وقد تظهر هذه الحساسية على الجلد أو الأنف أو الحلق أو الرئتين.

3. حدوث تشوهات في الدم

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Allergy Immunology ، فإن تناول 4 جرامات من فطر شيتاكي يوميًا لمدة 10 أسابيع قد يتسبب في زيادة الحمضات  في الدم. في هذه الحالة ، يزيد نوع خلايا الدم البيضاء التي تسمى الحمضات بشكل غير طبيعي.

4. حدوث ردات فعل تظهر على الجلد

على الرغم من ندرته ، قد يكون هناك ارتباط بين تناول فطر شيتاكي والتهاب الجلد والحساسية للضوء.

5. زيادة نشاط الجهاز المناعي

قد يؤدي تناوله إلى زيادة نشاط الجهاز المناعي ، وبالتالي زيادة أعراض المرضى الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى